1、将白菜洗净,沥干水份,切成3厘米长的段。
2、豆腐切成小方块,放入开水中焯一下捞出。
3、锅中少放油,葱姜爆锅,放入五花肉煸炒至熟,调入适量酱油,再放入盐、汤、豆腐块,烧开后再放入白菜,用小火炖几分钟,加入味精即成。