1、准备好原材料
2、猪肉剁成末
3、葱、姜、蒜切成末
4、鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀
5、将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀
6、挤成丸子
7、锅里加入油，烧到六成热
8、下入豆腐丸子炸至金黄出锅
9、炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤
