1、新鲜的冬瓜,很嫩,不用去皮。
2、将冬瓜切成块。
3、锅里装上水,烧开。
4、拍上一颗姜,将切好的冬瓜块和姜都放入锅中。
5、大火烧开,中火继续炖煮至冬瓜软烂熟透。
6、加适量的盐调味,好吃美味的素冬瓜汤就做好了。