怎么做玉米糯米棒

时间:2024-10-14 10:11:32

1、把南瓜去皮切成薄片后隔水蒸熟,煮熟后的南瓜倒到盆中趁热咸犴孜稍先加入白糖,趁热是方便白糖融化,用勺子把南瓜碾碎成南瓜泥。有料理机的可以把蒸熟的南瓜片跟白糖一起放到料理机打成泥,(不用加水,因为蒸的时候南瓜会有水分)这样打出来的南瓜泥会比较细腻,揉成面团的时候没有纤维颗粒感。

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3、接下来是做玉米叶部分的面团。菠菜过热水煮熟后放进料理机,加入少量水和白糖打成菠菜泥,过滤留下菠菜汁,(因为菠菜汁蒸过后颜色会变深,所以菠菜汁太浓的话可以兑点水再和面,不然蒸熟后的玉米叶会变成再瘗镍饶墨绿色)取大约三分之一的糯米粉里加入菠菜汁和花生油,混合搅拌揉成软硬适中的面团。

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5、接着做玉米叶部分,把面团切成大小相同的剂子,揉圆后擀成饺子皮似的形状。用刀背按压出叶子的纹理,从中间切成两半,把两半玉米叶如图覆盖到玉米粒上

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