牡丹鱼片怎么做

时间:2024-10-14 01:12:55

1、准备鱼片150g,葱花10g,湿银耳150g,鸡蛋清30g,味精5g,淀粉10g等食材。

牡丹鱼片怎么做

2、将鱼片用蛋清、干淀粉、盐,拌匀上浆,锅中加油烧至3成热,放入鱼片。

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3、炸至变白浮起,捞出沥油,原锅加水、盐、葱花、姜末、味精。

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4、倒入湿银耳,烧开,再放入鱼片,翻炒,淋油上光,出锅即可。

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5、总结如下。

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