1、准备食材：黑鱼1条、盐、葱姜、陈皮、香菜各适量。
2、具体做法如下：将买回来的新鲜黑鱼处理好，清洗干净备用，香菜切碎，小葱切碎备用。
3、放到高压锅里，加水，高压锅锅底厚，不容易糊锅，放入葱、姜、陈皮，盖上普通锅盖，大火煮开。
4、转小火，用勺子给鱼挪挪位，以免糊锅，煮30分钟。
5、盛到碗里，加点盐，放上葱叶和香菜叶就可以喝了。
