1、首先准备好需要的培根适量，将买好的培根提前自然解冻，可从超市购买，选择肥瘦肉厚度相当，瘦肉红白分明，颜色鲜艳的培根肉，购买的时候别忘了看生产日期。
2、购买适量的金针菇，将根部切除，洗净。金针菇又称增智菇，对儿童的身高和增强智力发育有很好的作用，而且里面含有丰富的营养成分，也是一种很好的保健食物。
3、将洗干净的金针菇取适量放入培根肉上，将培根卷起，用牙签扎入固定，防止培根肉散开金针菇掉出。
4、在锅内倒入适量花生油，不用太多，等待油热，将制作好的培根卷直接放入锅里。无论制作什献垴淄睬么菜肴，都要热油，否则，每道菜都会有生油的味道。
5、最后，将锅里的培根卷双面翻转，保证两面都有煎到，煎至金黄色，直至熟透，方可出锅。
6、熟透之后即可盛入盘内食用，吃的时候将牙签取出即可。
7、简单而又美味的培根卷，不用任何调味品，因为培根本身就有滋味，在家制作方便，而且又有营养，可以做给孩子吃。