1、牛肉清洗干净,切薄片,尽量切薄,盐、料酒、水淀粉抓匀。再加一匙香油拌匀腌制15分钟
2、姜切丝,切细些
3、蒜切片
4、白菜,豆芽,金针菇清洗干净
5、水烧开,倒入金针菇,白菜,豆芽,稍烫熟捞出,入碗
6、锅烧热,加入油,多加些油,倒入蒜,姜,豆掰酱,炸出香味
7、加入适量水,待水沸后,倒入牛肉
8、牛肉熟后,加入适量盐,调料,出锅入刚煮熟菜的碗中,将汤也盛入碗中
9、加适量油,烧热,加入花椒,辣椒,稍炸出辣味,
10、将炸好的花椒,辣椒倒入碗中,这样就做好了
1、牛肉清洗干净,切薄片,尽量切薄,盐、料酒、水淀粉抓匀。再加一匙香油拌匀腌制15分钟
2、姜切丝,切细些
3、蒜切片
4、白菜,豆芽,金针菇清洗干净
5、水烧开,倒入金针菇,白菜,豆芽,稍烫熟捞出,入碗
6、锅烧热,加入油,多加些油,倒入蒜,姜,豆掰酱,炸出香味
7、加入适量水,待水沸后,倒入牛肉
8、牛肉熟后,加入适量盐,调料,出锅入刚煮熟菜的碗中,将汤也盛入碗中
9、加适量油,烧热,加入花椒,辣椒,稍炸出辣味,
10、将炸好的花椒,辣椒倒入碗中,这样就做好了