京酱肉丝的做法

时间:2024-10-28 00:17:59

1、里脊肉清洗干净切成均匀的细丝,然后放盐、淀粉、料酒拌匀,腌制片刻。大葱和黄瓜切成细丝,甜面酱加两勺水调稀。

2、豆腐皮用开水烫一下,切成四方形摆在盘子里。姜切丝,炒锅把油烧热,爆香姜丝。

3、放入切好的肉丝,迅速的用筷子划开,然后倒入甜面酱。把切好的大葱和黄瓜丝放在摆好豆腐皮的盘子里,然后把炒好的肉丝倒在上面即可。

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