1、一根猪肋排，买的时候，就让肉老板帮忙切成了小块，锅里放水，大火，冷水下锅，煮至有浮末，捞出洗净，备用
2、姜，蒜，切片，备用
3、把姜，蒜，香叶，八角，桂皮，陈皮，酱油，盐，黄酒等调料放入排骨里，均匀腌好，盖上保鲜膜，至少腌半个小时
4、腌排骨的时间，泡洗黄小米
5、我还泡了几颗枸杞，枸杞也是好东西，据说要经常泡水喝
6、把黄小米，铺在排骨上，放适量油，盘子里留点水，蒸的过程中，黄小米要吸水的，放些葱段，增加香味，盖上保鲜膜，放在电饭煲里，和米饭一起蒸，估计40分钟左右
7、电饭煲里的米艚秆椭痨饭熟了以后，放些葱末，香菜末，喜欢吃辣的朋友，放些小米辣，拌匀，撕掉保鲜膜，电饭煲盖好，焖个十分钟，就可以端出来享用啦
