1、电饭锅煮粥用限鬃鹣哺什么水好 我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可毁辔微谆避免地会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。
2、电饭锅煮粥用限鬃鹣哺什么水好 我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可毁辔微谆避免地会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。
3、电饭锅煮粥不溢出的小窍门 方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。 方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。 方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
4、电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间) 小米粥=15分钟 大米粥=20分钟 大麦粥=60分钟 绿豆粥=30分钟 八宝粥=120分钟
5、电饭锅煮粥的水米比例 米1杯：水6杯;米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。 米1杯：水8杯;米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。 米1杯：水12杯;米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。 粥可以止消渴烦热，利小便，止烦渴，滋养脾胃。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。