爆浆芝士猪排如何做更好吃

1、里脊肉、鸡蛋、片状芝士、面包屑、胡椒粉、盐、淀粉等备料，里脊肉从1/3处下刀，切开不切断，里脊肉翻过来竖切一刀，接着横向切开

2、里脊肉用保鲜膜盖上，接着用肉锤捶打同，里脊肉洒上盐，按摩均匀后再洒上胡椒粉

3、猪排均匀的裹上蛋液，裹上蛋液的猪排沾满淀粉

4、将猪排拿出后打开，铺上片状芝士后对折，夹好片状芝士的猪排沾蛋液

5、裹上面包糠

6、锅中热油，将猪排放入锅中小火煎，隔断时间就翻面

7、大约10分钟，煎至两面金黄即可，士猪排出炉