1、面团所需的原料除了盐、黄油和红莓干外，棵褶佐峨还要放入厨师的机器中，揉面团，搅拌至面团有一定的拉伸强度。加入黄油和盐，继续瓴烊椹舟将面团揉搓至膨胀阶段，加入干燥的小红莓，均匀揉搓成面团，用保鲜膜密封混合盆，盖上湿布，放在温暖湿润的地方发酵。
2、当面团发酵到大约2.5倍大小时，看看面团的状态。用食指蘸面粉，在面团上戳个洞。如果这个洞没有收缩，面团也没有塌陷，它就会被发酵。取出面板上的面团，轻轻按至排气。
3、将面团均分成两个面团，分别按压排气，轻轻滚圆，封口向下…盖湿布，静置15分钟，松弛面团。
4、用擀面杖把松散的面团擀圆
5、然后把面团翻过来卷起来
6、卷好的面团，封口处按压到一起，捏紧。
7、两个面团分别整形后，将封口放入烤盘中，用湿布覆盖，进行二次发酵。
8、待面团二次发酵到2倍大，预热烤箱…在面团表面饨贫槽鹫拿喷壶喷一点水，用面粉筛筛些面粉在面团表面，用割刀割出自己喜欢的图案。
9、放入预热好的烤箱，190度，烤25分钟左右。烤好的面包取出，晾网上晾凉后，即可食用，密封保存。
