曾经到一个瑞典家庭中吃饭，他们家一岁半的孩子和我们一起也坐在餐桌旁，他很自觉得吃完盘里所有的鸡肉，蔬菜，水果。我很惊讶他吃蔬菜吃得那么好，因为我在国内看到很多孩子都不爱吃蔬菜。他们告诉我，从小就喂他们吃各种蔬菜，一种一种口味的尝试，碰到不喜欢的不勉强，等过一段时间再喂他，说不定，他那时又爱上了那种味道。有时，还在蔬菜泥里添加他喜欢吃的水果，他也顺便爱上了那蔬菜的味道。
后来我发现大部分瑞典孩子都很爱吃蔬菜，我问了好几个妈妈，大家做蔬菜的方法都很相同，煮熟了打成泥，拌入油，或者拌入水果汁，到宝宝开始吃肉了，再拌入肉泥。做法没有什么特别的，但是妈妈们都说，她们从来都不强迫孩子吃蔬菜，包括其他任何东西，而且，更重要的一点是，她们都很勤奋的为孩子换不同的口味，不停的丰富他们的味觉。
当孩子从一开始添加辅食，就尝试了各种蔬菜的味道，等他们再大点，吃蔬菜对他们来说就是很自然的事情。
如果你的孩子错过了这个阶段的练习，如何让他们去爱上吃蔬菜呢？我根据经验总结了一些招数。
1，丰富蔬菜的味道。如果孩子不喜欢吃这种蔬菜，也许只是因为做的不好吃。换一种做法试试？豆豆刚添加辅食的时候特别艰难，几乎什么都不爱吃，有一天我从我们吃的食物里挑了一些给他，他突然吃的很好。原来他也喜欢吃香香的东西。后来，我就慢慢的发现了他的味觉喜好。几乎做什么他都爱吃了。
蔬菜和荤菜搭配一起炒，蔬菜比荤菜更好吃。
2,丰富蔬菜的种类。这种蔬菜不吃，那换一种试试吧。孩子吃饭一定不要强迫，物极必反，尤其是碰上叛逆的孩子就更不好对付了，就像我家豆爸。
3，让蔬菜五颜六色，多种颜色的蔬菜搭配一起，整个碗就是一个美丽的菜园了，唤起孩子的食欲。
4，让蔬菜生动起来，把蔬菜切成各种形状，现在市面上有很多蔬菜切，蔬菜模买，有心的妈妈可以去试一试。或者把蔬菜拼成好玩的图案，让孩子边吃边感受乐趣。
5，把蔬菜藏起来，把蔬菜剁碎包进饺子，包子里，烙在饼里，让孩子不知不觉的吃进去很多蔬菜。
青豆玉米鸡蛋饼
很简单却很营养，是我来不及为豆豆做饭，他又叫着喊饿时经常做的食物。
做法：将冰冻青豆玉米粒用热水冲洗，饭微波炉里稍微转熟，用搅拌机打碎。或者稍微切一切也可。然后拌入调好的鸡蛋面粉中，加点麻油，盐，小火煎熟就可以了。