1、将面粉导入大碗里，然后慢慢的向面粉中倒入适量的水，左手拿碗，右手拿筷子边倒水边搅拌，面粉会出现面疙瘩。
2、不断的倒水，不断的搅拌，让谁浯裁佻辞流到干面粉那，直到所有的面粉都湿了，没有一点干粉，就停止倒水，这个比例刚刚好，不用加面粉，也不用加水。
3、开始用筷子搅面，可以顺着一个方向搅拌，也可以还方向，起先面团是有疙矗鲟玢篡瘩的，一点也不顺滑，越搅拌面团越光滑，面疙瘩消失了，面也起筋了，粘在碗边的面粉被面团粘的干干净净，这时面团光溜溜的。
4、把面团从碗里拿出来是不是硬邦邦的，而是流动型的面团，在案板上撒一些干面粉，用筷子把面粉挑到面板上。
5、让整个面团粘上面粉，切成剂子，然后揉成团，擀成薄片，包上自己喜欢的馅，然后放在锅上，暧夺硗怎七八成熟是刷一层油，然后出锅。
