1、步骤:?1] 软化黄油,用鸡蛋打匀(不要打)。
2、2】加入过筛后的糖粉,继续用蛋抽将两者混合均匀。轻微打发黄油。
3、4】将奶粉和过筛后的面粉混合,分三次加入,搅拌均匀,使粉类完全混合。面糊就制作好了。
4、5】裱花带剪口,放入曲奇裱花嘴,将面糊放入裱花带,每次放的量少一些,这样比较好挤。
5、7】也可以挤成圆形曲奇,中间最好挤成空心,这样比较容易烤透。
6、8】之后放入烤箱烘烤,参考温度:140-150度,时间:20min左右,以最终曲奇表面呈金黄色为准。
7、这个是圆的,对比下你们更喜欢哪种形状
8、9】曲奇烤好后冷却后,口感很酥脆。需要在密封的条件下保存,室温可保存一周左右。