懒人面包的做法

时间:2024-10-11 22:33:15

1、一袋牛奶倒入煮锅中,加热至40度左右倒入小碗中,加入3克酵母粉、50克白糖搅拌均匀,至白糖和酵母粉融入牛奶中。

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2、将面粉倒入大盆中,打入2个鸡蛋、20克玉米油、将酵母粉牛奶混合液倒入面粉中,一咐搭趔涮边倒一边搅拌,直至面粉成絮状后团成面团。

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3、用保鲜膜密封放入温暖的地方发酵,待面团膨胀至2倍大,内部呈蜂窝状。

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4、发酵烂衣茫庥好的面团取出,放在案板上轻揉一会儿排气后,将面团均匀地分为8个大小相同的面团,取一个合适的容器,底部和内壁均匀的刷上一层邓睾瑙檄油,将8个面团放入里面,每个面团之间要有一些距离,再次用保鲜膜密封发酵半个小时。

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5、发酵耖邸苍焚半个小时后面团再次膨胀,刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻,盖上保鲜膜用牙签扎几个孔,或者盖上盖子,防止水汽滴落,冷水上锅蒸30分钟左右,蒸好后家里有蜂蜜可以再刷上一层蜂蜜就可以了。

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