不可以。
按照《工商行政管理机关行政处罚程序暂行规定》第十九条、第二十条、第二十二条的规定:被询问人拒绝签名或者盖章的，应当在笔录上注明;
对有违法嫌疑的物品进行检查时，应当有当事人在场，并制作现场笔录，当事人拒绝到场的，应当在现场笔录中注明。
扩展资料：
笔录具有的法律价值：
裁定、判决所依据的事实必须经过当庭举证、质证；当事人庭审中的自认、辩解都将直接影响其实体权利，而这些重要活动必须被庭审笔录记载方有价值。虽然许多的法院已在庭审中配备了速录员，或进行同步录音录像 。
但现行诉讼法只规定了法庭审理的全部活动由书记员记入笔录,其权威性毋庸质疑。庭审笔录所采用的资源较为合理，符合公正与效率的双重要求。
诉讼的价值不等同于裁判结果，也体现在庭审笔录所描述的过程之中。庭审笔录为裁判打下了坚实的基础，却不依附于裁判。再言，判决可能被改判或撤销，庭审笔录却不能主观的重复作出或随意更改。
《中华人民共和国行政诉讼法》（2014年11月1日修正）第三十三条规定：“证据包括：
（一）书证。
（二）物证。
（三）视听资料。
（四）电子数据。
（五）证人证言。
（六）当事人的陈述。
（七）鉴定意见。
（八）勘验笔录、现场笔录。以上证据经法庭审查属实，才能作为认定案件事实的根据。”
参考资料来源：百度百科-笔录
参考资料来源：百度百科-证据
参考资料来源：百度百科-工商行政管理机关行政处罚程序暂行规定