1、番茄洗净后去皮，切成小块备用。
2、双孢菇去蒂后清洗干净，切成片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入番茄翻炒出汁，然后放入双孢菇翻炒，加入适量水大火烧开。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
