1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入煮熟后的猪儿耳朵,在锅中翻炒出肉香味
2、然后下入切好的洋葱和姜片,在锅中翻炒均匀,让油温激发洋葱和姜片的香味
3、锅中加入清水,开始炖煮,加入的水位达到锅中一半的高度即可
4、等水开后,下入提前活好的荞麦面团,用手揪成面疙瘩,下入锅中开始炖煮
5、全部揪完后,用炒勺翻拌,防止疙瘩汤在锅中糊锅底,再加入调味品盐,为汤汁调味
6、继续大火炖煮,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中
7、汤汁收干一半后,即可出锅装入碗中,上桌即可食用
1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入煮熟后的猪儿耳朵,在锅中翻炒出肉香味
2、然后下入切好的洋葱和姜片,在锅中翻炒均匀,让油温激发洋葱和姜片的香味
3、锅中加入清水,开始炖煮,加入的水位达到锅中一半的高度即可
4、等水开后,下入提前活好的荞麦面团,用手揪成面疙瘩,下入锅中开始炖煮
5、全部揪完后,用炒勺翻拌,防止疙瘩汤在锅中糊锅底,再加入调味品盐,为汤汁调味
6、继续大火炖煮,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中
7、汤汁收干一半后,即可出锅装入碗中,上桌即可食用