怎么做家常大鹅炖酸菜

1、首先把鹅肉下锅焯水，捞出洗干净备用。

2、然后起锅烧油放入葱姜蒜，大料炒香，倒入鹅肉加生抽，老抽，蚝油等，翻炒均匀。

3、最后倒入压力锅中煮15分钟，放入酸菜，加鸡精，再煮30分钟即可。