1、南瓜洗净。
2、切成小块,放入蒸屉内蒸熟,用筷子插一下,如果能轻松的扎透,就表示熟了。
3、去皮,趁热加入白砂糖。(蒸熟以后再去皮,很轻松的。)
4、用勺子压成泥,尽量压细腻一些。也快用料理机搅拌一下,更细腻。
5、加入适量糯米粉。
6、边加边拌,以观察面团稀稠程度。和成软硬适中的面团。
7、取适量面团,揉圆。
8、准备黑布林果酱、按扁,包入适量果酱。
9、用虎口处,慢慢收拢。
10、最后捏紧封口处。
11、轻轻按扁。
12、两面都沾上黑芝麻。
13、用剩下的抹茶面团,我做了一个笑脸南瓜饼。
14、不粘锅倒入适量油,小火加热,放入南瓜饼。
15、煎至两面金黄,熟透即可。
16、趁热食用。