一、南瓜饼的做法
1.南瓜250g，削皮、切块、隔水蒸至熟透为止；
2.准备糯米粉及面粉各250g按1:1的比例加水与蒸熟的南瓜混合并揉搓15分钟以上，直至面团可以做成不粘手、可成型的饼；
3.按个人习惯将面团做成大小均匀的饼；
4.放入不粘锅，加入适量的油，适锅大小放入已做好的饼进行小火煎，煎的过程中要不断进行翻动，直至饼双面金黄且微微膨胀即可起锅。
