1、粉条提前凉水泡发好。
2、五花肉切均匀的片。
3、葱，姜，干辣椒，大料准备好。
4、炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢煸炒，入葱蒜香，干辣椒，大料炒香。
5、入生抽，胡椒粉，糖，老抽增色增香。
6、入蒜苔继续翻炒2分钟。
7、入泡好的粉条。
8、慢慢翻炒均匀，淋入一点热水或汤，慢火炒匀，调味精炒匀，关火。
9、出锅装盘。
