1、首先准备好食材。南瓜洗干净。
2、去皮，切小块
3、撒少许盐。盐为百味之首，加盐的目的是为了让南瓜的甜味更加突出。正所谓要想甜，加点盐，大概就是这个意思了。拌均匀后放到微波炉里，加热2-3分钟。
4、给还没全熟的南瓜条裹上玉米淀粉。
5、再到鸡蛋液里裹上一圈。这样全部粘上蛋液，更方便粘面包糠。
6、最后一步裹上面包糠。面包糠有白色和金色两种，看个人喜好来粘哦。
7、全部裹好准备炸
8、锅里放油，油温烧热以后直接倒入南瓜条。大约炸到表面金黄就可以捞出了。南瓜因为做了预处理，不需要炸很久哦。注意火候。
9、出锅的时候忍不住吃了一个，外皮酥脆，内馅很软。因为南瓜很甜，所以不用再加其他调料了。
10、不过喜欢加的还是可以加上一起吃。我比较喜欢吃蛋黄酱。一口下去味道是咸咸甜甜的，你们呢？
