1、把鲫鱼洗净沥干。两边各切3刀。在鱼的两边均匀地涂上一些谁枥珏宙盐（数量是鱼所用的盐量）。不要放盐在后面（一条鲫鱼和两条鲫鱼可以，根据自己的量）
2、把胡萝卜切成碎片。可以用白萝卜。这个季节，胡萝卜刚刚成熟。尝尝吧
3、如果你喜欢辛辣的食物，可以加1到2个辣椒
4、将油放入锅中加热，中、低热煎鲫鱼至两面金黄。在这里，你必须把锅前面的锅翻个底朝天
5、倒入萝卜丝，在鱼周围煎一会。把萝卜丝翻过来以免糊起来。放入姜、青椒、花椒、大蒜
6、放入豆沙，加水不加配料，加入调味鸡精、酱油、醋、料酒、胡椒粉等
7、盖上盖子做饭。快收汁时，放蒜苗，用葱花装饰（新手可在此时品尝，根据口味调整）
8、打开罐子
