1、先将面粉加入酵母粉,然后加入一碗温水,用筷子调拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜蒙上,放在温暖的地方,发酵至体积比原来大2倍即可。
2、先将葱用刀背拍一拍,再切碎,和胡椒粉、盐、盐都放入一个碗中。
3、倒入热油淋入碗中,趁热再加入盐、鸡精少许调拌均匀。因为女儿要吃,所以我今天做的时候,没有放辣椒粉。
4、看,发面面头发酵好了,切开来的剖面组织是这样的,看起来有好多蜂窝状的样子。将面加入一小点面粉揉一揉进行排气。
5、将面团分成若4份小剂子,然后再将每份擀成薄薄的饼
6、将葱香胡椒粉调料均匀摊在饼皮上,注意馅料别摊太多。摊好后在中间撕一个小洞,然后向四周一点一点的卷起来。
7、卷成像这样一个大圈,然后再用刀切开,成一根长条慢慢拉长。
8、然后拧一拧,再盘起来,用手压一压,压至平整些。
9、电饼铛或平底锅预热后,擦上少许油,放入椒盐葱香饼并微微压扁,烙至两面金黄状即可盛出食用。