1、首先把姜切成片葱切成段蒜也切片,备用
2、锅中加水放入鸭翅,同时放入几片姜和葱,不要全放了,剩下的还要用,倒入少许料酒,焯水
3、煮开后捞出,过两遍凉水,然后沥干水分
4、起锅热油,放入葱姜和蒜以及辣椒,爆炒出香味
5、倒入鸡翅,翻炒至微焦黄,然后倒入1勺料酒2勺生抽1勺老抽,翻炒上色均匀
6、上色后放入少许盐,并倒入半碗淀粉水大火收汁,边收汁边翻动
7、等到收汁到差不多的时候,加入少许糖,再撒上芝麻,翻炒均匀就可以出锅了
1、首先把姜切成片葱切成段蒜也切片,备用
2、锅中加水放入鸭翅,同时放入几片姜和葱,不要全放了,剩下的还要用,倒入少许料酒,焯水
3、煮开后捞出,过两遍凉水,然后沥干水分
4、起锅热油,放入葱姜和蒜以及辣椒,爆炒出香味
5、倒入鸡翅,翻炒至微焦黄,然后倒入1勺料酒2勺生抽1勺老抽,翻炒上色均匀
6、上色后放入少许盐,并倒入半碗淀粉水大火收汁,边收汁边翻动
7、等到收汁到差不多的时候,加入少许糖,再撒上芝麻,翻炒均匀就可以出锅了