如何不用淡奶油也能做香蕉巧克力慕斯

1、首先我们准备200克的嫩豆腐，把它切块，锅中烧水放入豆腐，水沸后煮两分钟，捞出沥干水分备用。

2、碗中放入冰水，加入吉利丁片五克，软化备用，巧克力豆放在微波炉中，中火四分钟至融化，300毫升牛奶中加入软化的吉利丁片，放在微波炉中，低火加热15秒。

3、融化之后搅拌至完全融合，把一根熟香蕉切块放在榨汁机中，再加入嫩豆腐块和牛奶溶液，巧克力，打散备用。

4、在杯子的杯壁上贴上香蕉片，倒入捣好的溶液，震出气泡，用牙签帮助表面平滑，放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。