手抓羊排这样做,味道清淡也甜美

时间:2025-01-05 07:48:53

1、羊排用温水冲洗干净,一遍即可。冷水下羊排,水开撇去浮沫后,加花椒30颗,姜一大片,盐,盐一定要放足!高压25-30分钟。

手抓羊排这样做,味道清淡也甜美

2、150度花生油,浇在辣椒粉,白芝麻,香葱白上面,搅匀,加醋一小勺,鸡粉一丢,生抽一点点调匀即可。

手抓羊排这样做,味道清淡也甜美

3、抓 端 上 来! 先大口吃上几块原味的,羊肉好不好一口就明了。

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4、蘸料2记录: 单山蘸水+普通辣椒粉+蒜末++米醋一丢+白芝麻+150度玉米油浇之,比上一个更浓郁!

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5、最后在羊汤里下点嫩白菜,粉丝,出锅前调入胡椒粉、鸡粉适量,一道汤菜上场!

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