怎样做关于油麦菜的热拌菜

1、准备好食材，油麦菜1—2颗，然后把油麦菜的叶子摘下，放入盆里。

3、然后把油麦菜切成细条状，然后放入盆中，如下图所示

5、然后搅匀，中间可以加入少量的油，一点即可，控制面粉的量，直至成图中所示，然后放入蒸笼中。

7、当水煮沸后，把蒸笼放入，可以用筷子把菜稍微透一下，放入锅中，大约20分钟，就可以起锅。

9、然后把蒜剥开，切碎然后放入少量盐，把蒜捣成蒜泥。

11、然后加入适量的醋，如图所示，尽量用柿子醋与米醋，味道更佳。然后根据需要调入热拌菜中。