香辣爽口的凉拌土豆丝

1、准备两个新鲜的土豆，洗净削皮。

2、先切成片，然后再把它切成细丝，土豆丝，在开水锅里焯下水。

3、捞出，在凉开水里泡一下，然后再把它捞出来沥水。

4、土豆丝传到一个碗里，加入胡萝卜丝，青椒丝。（青椒和胡萝卜，洗净，切成丝，事先准备好）

5、加入调料，盐，鸡精，辣椒油，海鲜酱油。

6、加点香菜，加一勺白醋，一勺白糖。

7、所有调料放好以后，均匀搅拌就可以了。