1、取1把蒜苗，去除根部和黄叶，清洗干净后，切成小段放在盘中。
2、取1盘黄豆芽，清洗干净后，放在盘中。
3、取1个胡萝卜，清洗干净后，削去外皮，先切成片状，然后再切成条状，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中，准备好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中，翻炒几下
6、在锅中的胡萝卜和蒜苗稍微变蔫的时候，
7、盛起，装入盘中。
8、然后，把盘中准备好的黄豆芽倒入锅中，翻炒几下，
9、把黄豆芽平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下。
10、在黄豆芽中的水分快炕干的时候，把盘中的蒜苗和胡萝卜倒入锅中，翻炒几下，让黄豆芽和蒜苗胡萝卜混合均匀。
11、然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
12、然后，再在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
13、最后，在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
14、盛起，装入盘中。
