鱼皮花生（烤箱版）

1、先准备花生米。

2、放入烤盘中，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。

3、分离蛋黄、蛋白，只留下蛋白（蛋黄留着之后刷面）。

4、将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

6、将醒发好的面团搓成长条。

7、将长条切成小剂子。

8、取一个小剂子，用大拇指将其压扁。

9、将花生米放在中间。

10、包好，搓成圆型。

11、放入烤盘内。

12、面上刷蛋黄液。

13、放入预热好的烤箱中，中下层200度，烤15分钟。

14、成品图。