1、首先北瓜洗净切丝，西红柿洗净切块。
2、热锅凉油，放入葱花爆香，放入北瓜翻炒。
3、北瓜炒软后，放入西红柿和盐翻炒。
4、放入适量生抽翻炒均匀，倒入适量的水。
5、水开后，放入挂面。
6、挂面煮熟后盛入碗内即可。
