1、将胡萝卜、笋（去皮丨均洗净，切末.用少许盐几分钟，沥干水，稍微淋一点点色拉油.拌均匀：将干酵母及面粉.豆奶粉过筛后混合.再加入盐、鸡蛋（留少许鸡蛋黄液）、大部分微温的牛奶，揉成面团再加入化黄油，继续揉至面团与黄油充分混合至面团出筋，包入胡萝卜末，笋末，揉匀。
2、将揉好的面团放入密闭的容器中，放在温暖的地方2小时进行第一次发酵。
3、将面团取出放在案板上分成分量相等的剂子，整形做成想要的样子后码入烤盘，移入烤箱，旁边可放入_杯热水，帮助面团进行二次发酵，约50分钟。
4、烤箱预热.将二次发好的面团用剩余的牛奶及鸡蛋黄液涂抹外表，以18CTC烤15~20分钟后取出，晾凉即完成。