1、菠菜放入锅中焯水，放入榨汁机中搅拌过筛取汁。
2、将菠菜汁中加入米粥搅打成泥状备用。
3、取150g的米粥加入适量的酵母搅拌均匀，静置5分钟。
4、加入中筋面粉，搅拌至黏稠不易滑落即可。
5、碗中铺上硅油纸，倒入面糊抹平，用50℃的温水发酵。
6、发酵至2倍大，用中火蒸20分钟，关火焖5分钟，冷却后取出切片。
