《绽放.奶油水果蛋糕》

时间:2024-10-12 12:27:14

1、蛋糕胚平均分为3份(戚风蛋糕胚的制作过程这里就不说了,我的菜谱里有)。

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2、准备好水果,黄疏为尺储桃切丁(两层夹层和蛋糕装饰用的量),猕猴桃削皮切片,火龙果切片,用模具印出小五角星和happy的形状。

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3、淡奶油加白砂糖打发,取适量打发奶油抹在花纸上,起到固定蛋糕的作用。

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4、放一片蛋糕胚在刚抹过打发奶油的花纸上,取适量奶油抹在蛋糕胚上。不用抹很平,只要奶油把蛋糕胚全部循勒桢施盖住就可以了。

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5、码放水果,水果的量按个人而定。

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6、再取适量奶油抹在水果上,抹均匀就好。

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7、这是抹好的,按这样的方式,将第二片蛋糕胚码上,同样方法抹奶油、码放水果、再抹奶油。

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8、最后一片蛋糕胚码放是这样的,这里要注意看图,蛋糕胚最上面的那片应该是最平的那一片。

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9、用奶油全部将蛋糕抹上,周围不能抹的太厚,如果太厚,花生碎粘上去时奶油会盖住花生碎,就不好看了。

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10、我是把适量花生碎撒在刀片上,一点一点贴上去的,这是技术活,不能着急。

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11、花生碎粘好后,就可以装饰蛋糕了。

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12、最后在用六齿裱花头将蛋糕底边和上边做挤花装饰。

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13、一个没有色素,新鲜又卫生的水果奶油蛋糕就做好了。

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14、色彩很鲜艳呦!

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15、再来一张!

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