怎么用剩余蛋清做蛋糕

首先在蛋清里面加入柠檬汁、白糖，搅拌均匀，使用打蛋器慢速打到白糖完全融化。 然后快速将蛋清打发至粘稠状，加入过筛低筋粉并搅动，将面粉均匀的溶于打发的蛋清中。 加入适量色拉油，将打好的面糊装入烤盘中。将烤盘放入烤箱，180℃烤十分钟即可。