1、鸡爪洗干净 剪去指甲
2、锅内添水 没过鸡爪 放姜片 料酒 水开后煮10分钟 趁着煮鸡爪的时间 把料汁准备一下
3、配料
4、蒜瓣
5、配料合影
6、蒜切片
7、麻椒最好捣一下 更出味
8、姜切丝 青红辣椒切碎 柠檬一个也切片
9、青红椒碎 姜丝 柠檬片 混合一下 ＋1小碗生抽+1小碗醋+盐适量+蜂蜜 +葱碎+一小碗凉开水搅拌均匀
10、鸡爪煮好了 捞出过凉水 一个个冲凉 聪艄料姹再用冰水浸泡15分钟后捞出 要想更入味的话呢 就把每个鸡爪再切开一下 放入刚才做好的料汁里。 刚才我切的姜我觉得有点少 我又切了些捣碎放进去 更有味些
11、哈哈 搅拌均匀 盖上保鲜膜 入冰箱 最少要腌四个小时 过夜更好吃呢 掐指一算 我今晚就能吃上喽～ 啤酒好伴侣
12、成品图 卖相不错吧
