1、买的杏鲍菇仔，小小的很可爱的 样子，搭配一朵西兰花
2、杏鲍菇仔洗净后把大点的对切两半
3、西兰花拆小朵开水焯烫后捞出备用。
4、锅中放少许油，放入杏鲍菇中火煎
5、刚开始是干的，但一会儿杏鲍菇里面的水分就会出来，我推开看清楚，里面出了好多的水，
6、继续煎，一直把水分煎到蒸发完，盛出备用。此时杏鲍菇的香味也被彻底激发出来，也能更好的吸收鲍鱼汁的味道。
7、锅中再放一点点油炒香姜蒜末
8、倒入西兰花和杏鲍菇仔翻炒一下
9、加鲍鱼浓汁。鲍鱼浓汁要买品质好的，同时加一点点盐
10、翻炒大约一分钟即可出锅装盘。
