1、因为花蛤中的嘌呤含量是比较高的，这些会使身体里面的尿酸含量增高，所以患有痛风的人群是不能吃花蛤的，以免加重病情。
2、其次花蛤是凉性食物，脾胃虚寒以及来姨妈的女性也是不能吃的，而且花蛤一次性也不能吃太多，以免出血腹痛，或者引起腹泻的症状。
3、同时因为花蛤是海洋贝类动物，属于海鲜，所以对海鲜过敏的人群也是不能吃的，以免出现身体不适的症状，严重的话还可能引起中毒的现象。
4、要特别注意的是没有熟透的花蛤千万不能吃，容易有寄生虫，吃下去可能会感染肝病，死了的花蛤也不能吃，必须吃新鲜的，死的花蛤会|起食物中毒或者拉肚子。
5、花蛤有很多相克的食物，也是不能一起吃的，例如：花蛤不能和芹菜、田螺、橙子、橘子一起吃，严重者还有可能出现中毒现象，所以的这些在食用的时候是一定要注意的。
