1、准备好洋葱，西葫芦，柿子椒，西红柿，红萝卜
2、洋葱切丝，西红柿去皮去籽，切块备用
3、将其它蔬菜切块，切小一点，煮起来比较好熟
4、橄榄油和2勺奶酪，是新鲜的奶酪，较稀
5、开火，倒入橄榄油，
6、等油热，冒烟即可，放入洋葱，翻炒
7、再放入西红柿
8、继续大火翻炒
9、再放入切好的其它蔬菜
10、放入盐和少许胡椒粉
11、大火继续翻炒个5分钟左右，加水，不要加热水，我加的瓶装矿泉水
12、加水至盖住全部蔬菜，盖上盖子转中火煮20分钟左右，
13、20分钟后，取一块蔬菜，用刀划下，菜变软易碎就可以关火了
14、用电动搅拌器将煮好的蔬菜和汤一起打碎
15、再加入备好的奶酪，这一步是为了增加口味和顺滑，不喜欢的可以去掉这一步骤
16、汤倒入碗中，加少许香葱做装饰，香喷喷营养健康的蔬菜浓汤就做好了
