广州濑粉是广州人的传统小吃,非常受大家的喜爱,现在濑粉在广州已经很难可以吃上,现在都比较简单的做法,完全没有了以前的味道了。很多广州人都好怀蹬督钏凉念这种味道。再偏僻的村庄里被小编遇到一户人家在弄。上去学习了一下。真的很好吃。其实很简单的。方面有很多种,但是能做出好吃的味道真的很难。好了。跟大家说一下做法吧!
食材
濑粉 适当
冬菇 适当
节瓜 适当
鱼 适当
葱花 少许
酸萝卜 少许
本地濑粉的做法
1、如果你还有打粉的技术,可以自己打粉做濑容腹殛核粉,如果没有时间或者不会弄。可以出去买一些濑粉回来,不过再外面很少有这样的濑粉了。长条的濑粉也是可以的
2、先把水烧开了,再放濑粉下去,煮到水滚了。再滚一分钟之后把冬菇、节瓜放下去。记得加水一起煮!
3、大概1-2分钟之后再把放下去一起煮,煮到糊的感觉就可以捞起来上碗了。
4、葱花、酸萝卜要看个人喜欢。喜欢可以放进去一起吃。OH!my god!好吃得停不下来!