1、首先备齐食材，把芹菜摘洗干净。
2、把新鲜百合摘洗干净后，一片片剥开备用。
3、把洗净的芹菜用刀切成段，红椒用刀切成丝，如果芹菜过粗，茧盯璜阝就要把芹菜从中间用刀划一刀再切，这样炒出来的芹菜好入味。
4、锅中倒入适量清水烧开后，把百合焯一下水，看见百合变得透明即可捞出。
5、同样的方式，把芹菜焯一下水，看见芹菜变色，即可捞出沥干水分。
6、另起锅倒入5克花生油，把腰果炒至金黄色，盛出备用。
7、重新起油锅烧热后，倒入剩下的15克花生油，小火慢慢炸香花椒后，把花椒捞出不用。
8、这个时候爆香葱姜丝。
9、加入焯过水的芹菜，大火快速翻炒均匀。
10、这个时候加入盐调味。
11、再加入鸡精丰富口感。
12、大火继续翻炒片刻后，加入切丝的红椒，继续翻炒均匀。
13、这个时候就可以加入百合了。
14、把所有的食材和调料，翻炒均匀即可关火。
15、清新爽口又嫩滑的百合腰果芹菜就出锅咯，好吃看得见，可以下饭又可以下酒喲。
