1、我用的是云南红米，所以提前浸泡2小时，水量比普通米多一些。水200ml左右。滴几滴橄榄油（这样会更香哦）如果是选择普通米，提前浸泡30分钟，水量适当减少。
2、准备材料。我选我吃的蔬菜。当然，你可以根据实际情况玩和换。喜欢吃肉的人可以加猪肉或牛肉（事先腌制和炒一下）。把卷心菜、洋葱和胡萝卜切成丝。
3、味噌取一勺，用适量热水（温水）泡开。温水一点点就行，只要化开味噌就ok了。
4、米饭泡好后，将时令蔬菜铺在米饭上，从难铺的蔬菜上逐层铺好。加入味噌汤，少许日本酱油和几滴橄榄油。
5、开火。燃烧大约8-10分钟，等待哨声响起，然后再燃烧1分钟，然后熄醛污镉鹚灭火。盖上盖子，炖15分钟左右。（如果注意颜色，可以在熄火前放一些卷心菜，或者打一个鸡蛋（讵畿缤耒会有温泉蛋的效果），然后盖上盖子，炖15分钟。）
6、完成开盖后是这样的，你可以尝尝味道再进行调味。
7、用勺子搅拌均匀。加些海藻、芝麻等。
8、因为今天已经吃了2个鸡蛋了，所以没有在焖的过程中加鸡蛋。家里的柴鱼片也没了，所以就简陋的洒了葱花。你们可以加鸡蛋,柴鱼片和海苔,芝麻会更美味哦
9、这里青青的包心菜就是出自在关火时候再放入的部分啦
