1、所有食材称重
2、把麦恩面包粉,麦恩蛋糕粉,干酵母,糖,盐,奶粉等所有粉状的食材和水加入面包机,用和面功能和成面团。
3、把黄油切成小粒,加入面团,继续和面20分钟,把面和成如下图,面就算是和好了
4、把和好的面团放入一个不锈钢盆,保鲜膜包好,等待面团发酵,面团发到2.5至3倍大,就是面团好了
5、把和好的面团放入一个不锈钢盆,保鲜膜包好,等待面团发酵,面团发到2.5至3倍大,就是面团好了 把面团排气,分成三等份.取其中一份,把面团擀成长方形。 用豆沙馅(我用的是去皮绿豆,自己煮的豆沙,可以买现成的红豆沙)抹在长方形的面片上,抹三分之二,就可以了。 沿着抹豆沙的那边把面片
6、把没有卷那边用刀划成均匀的小条条,把小条条拉长半圈 ,把收口藏在底部。
7、这样毛毛虫就做好,在毛毛虫身上用油刷刷上全蛋夜。
8、入烤箱180度,12-15分钟,直到表面金黄色即可出炉.