1、把日本豆腐切成大概1cm厚的圆块
2、取适量面粉放到平盘中给豆腐裹面。
3、把豆腐放到面粉上裹上面粉，不要包裹的太厚。
4、油能没过豆腐一大半即可，看边缘颜色变成金黄，翻面煎
5、两边都煎好的时候捞出来备用
6、配料胡萝卜切片，尖椒切薄块，葱蒜碎切好。
7、先在锅中放入葱蒜，爆香后放入尖椒和胡萝卜。
8、加入耗油，生抽，盐适量
9、轻轻翻炒至颜色均匀，就可以出锅了
