南瓜糯米馅面包

时间:2024-10-15 06:27:18

1、先来制作馅料: 培根煎过后切成小丁,芝士拉成小片或丝,糯米饭等凉。

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2、一起拌匀即可。

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3、我的南瓜茸较湿,如图,大家根据实际情况来调节水量哦。

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4、将所有面团材料按顺序全部放入面包机桶内,选择和面20分钟。

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5、东菱热旋风的和面功力确实很强大,20分钟就可以到完全阶段,扯膜无压力。

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6、和面结束,选择发酵30分钟进行基础发酵,面团至2倍大。

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7、将面团取出,排气后分成16等份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

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8、取一面团擀成圆形,翻面,放上糯米饭,包起来,收口朝下。

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9、将包好糯米饭的面团分二层摆放于面包机桶内。

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10、第二层稍微有点挤。…

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11、选择发酵功能进行二发(60分钟),发至桶8分满。

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12、表面涂上蛋液。

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13、选择烘烤35分钟。

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14、烘烤结束马上取出面包。

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15、成品图1

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16、成品图2

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17、组织图1

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18、组织图2

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