如何做巧克力乳酪慕斯

1、奶油奶酪室温软化加白糖打发均匀

2、分次少量的加入牛奶搅拌均匀

3、加入巧克力，微波3-4分钟至巧克力融化

4、吉利丁片用冰水泡软

5、泡软的吉利丁片加入牛奶巧克力液中，搅拌至吉利丁片融化

6、淡奶油打发至不流动状态

7、将打发的淡奶油加入到牛奶巧克力液中，搅拌均匀即成乳酪慕斯液了

8、取方形烤盘一个，因为没有慕斯模具，就用方形烤盘代替了，垫油纸，先放一层蛋糕片，然后倒入一半慕斯液

9、继续放一片蛋糕片

10、最后倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏过夜。表面撒可可粉装饰，食用即可